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芮城县委书记董旭光、县长张建*的邀请函“鸡鸣三省晋秦豫,浪卷沙翻洛渭*。”
芮城是山西的南大门,地处晋、秦、豫三省交界的*河金三角核心区域,是沟通南北、贯通东西的战略通道,区位优势得天独厚。境内北依中条山,南临*河,国土面积平方公里,辖7镇3乡个建制村,40.6万人。
这里历史悠久,文化灿烂。芮城是中华民族和中华文明的重要发祥地之一,早在万年前,华夏先祖西侯度人在这里燃起了人类文明的第一把圣火。西侯度遗址被确定为第二届全国青年运动会圣火采集地。芮城殷商时为古芮国,西周时为魏国,史称“古魏”,北周明帝二年(年)称芮城至今,已有年的历史。全县拥有各类重点文物保护单位处,其中国保单位12处,在全国县(市、区)中名列前茅,堪称*河文明的遗址公园。境内唐宋元明清五朝古建不断代,特别是为纪念八仙之一吕洞宾而修建的永乐宫,其精美绝伦的壁画艺术不仅是我国绘画史上的重要杰作,在世界绘画史上也是罕见的巨制,被誉为“东方艺术画廊”。
这里生态优美,资源丰富。芮城是全国首批国家生态文明先行示范区、国家全域旅游示范区、中国最美生态文化旅游名县、山西省园林县城、全省休闲农业与乡村旅游示范县,境内山清水秀,天蓝地绿,森林覆盖率达到35.39%。道教福地九峰山、*河湿地圣天湖、引*高灌大禹渡、森林公园百梯山等风景名胜,每年吸引海内外游客纷至沓来。芮城苹果、芮城花椒、芮城芦笋、芮城红枣是国家地理标志性产品、国家生态原产地保护产品,生态资源俯拾皆是。
这里交通便利,*通人和。境内西有南同蒲铁路、大运高速、风陵渡*河大桥,东有运宝高速中条山隧道、运宝*河大桥,距陇海—兰新亚欧大陆桥、连霍高速、三淅高速不到10公里。县委、县*府高度重视项目建设,大力推行“向导式”“快递式”“保姆式”服务,全力打造审批最少、流程最优、体制最顺、机制最活、效率最高、服务最好的“六最”营商环境。
这里产业鲜明,转型强劲。随着12年来坚持生态文明发展战略不动摇,一任接着一任干的执着定力,县域经济转型发展成效显著,初步形成了以现代医药、新能源、新材料、现代农业、全域旅游为支撑的县域经济发展新格局。借助山西综改试验区、晋陕豫*河“金三角”承接产业转移示范区、关中城市群、中原城市群四大国字号*策叠加的优势,县域经济发展正在乘风破浪,坚毅前行。特别是风陵渡省级经济开发区,聚改革动力,扬时代风帆,全力推进思想、体制、产业、环境和作风“五大革命”,正在成为县域经济高质量发展的主战场、运城对外开放的桥头堡、*河金三角区域合作的大平台,沿海发达地区产业转移的聚集区,“一带一路”物流互动的新驿站和古中国远祖文化的探源地。
阔步新时代,迈向新征程。今天的芮城,围绕省委“三大目标”和市委“三条新路”,坚持生态优先、绿色发展的战略引领,坚定方向不动摇,创新实干不懈怠,正在奋力谱写着新时代高质量发展的芮城篇章。
热忱欢迎四海宾朋,前来观光旅游、投资兴业、共创伟业!
*河芮城段
*河从晋陕大峡谷汹涌奔腾而来,在晋、秦、豫交界处拐弯掉头向东流入芮城,一改其桀骜不驯的倔强而变得平缓温顺。*河在芮城境内河道80.3公里,来了个90度大转弯,与渭河、洛河交汇,开始自西往东流,也宛如巨大的肘弯将芮城揽入环抱。 *河、渭河、洛河汇流处,当地人民称之为“三河口”。三水交汇,急转东流,形成了*河中游的大拐弯。据传早在年前,伏羲据此潜心研究,绘出了太极八卦图。12月3日,山西晚报千里走*河大型采访活动第十六站——芮城。
从进入芮城的那一刻起,山西晚报千里走*河采访团就知道这是河东地区带给我们的又一大惊喜。12个全国重点文物保护单位,代表了芮城厚重的历史,也是珍贵的旅游文化资源。
时下,多措并举让文物“活”起来,是人们对传统文化秉持的深厚感情,也是将文物资源创造最大价值的方式。在芮城,“重生”过后的永乐宫,是博物馆也是美术馆,全国各地美院学生都会在永乐宫临摹壁画,开启他们艺术生涯重要的一课;比佛光寺还要早29年的唐代建筑五龙庙(又称“广仁王庙”),不再是座孤零零荒芜的大殿,经过整体修复升级,已经成为普及中国古建筑常识的博物馆……在芮城的日日夜夜里,关于“重生”的故事很多,很多,它是历史的回声,更是时代的召唤。
五龙庙全景
昔日五龙庙,今日乡间古建博物馆国内现存4座唐代建筑都在山西,五龙庙是其中之一,也是唐代道教建筑的孤例。现存大殿为唐太和五年遗构,比五台山的南禅寺晚49年,比声名远播的佛光寺早29年。12月4日早上9点,山西晚报千里走*河采访团来到了县城以北三公里的龙泉村五龙庙。刚一下车,就有村民围了上来,你一言我一语地为采访团讲述庙宇的过往。
“五龙庙建在一个高坡上,以前庙前有两眼古泉水,大家觉得那是龙王爷显灵了。”村民介绍说,在上世纪50年代,永乐宫搬迁时选择了很多地方,最后选择在距离龙泉村不远的地方移址,很大的原因就是看中了这两眼泉水。时过境迁,泉水因水位下降干涸了,村民们曾经用来祈雨的庙宇早已游离在了大家生活外,更为严峻的是,五龙庙闲置多年后环境恶化,几近沦为乡村垃圾的堆积场。
五龙庙,全国重点文物保护单位,是全国四处唐代建筑中的一处。
年,山西省文物局联合万科集团启动了“龙·计划”公益古建保护项目,以北京国际设计周为平台推广公益众筹古建筑保护项目,五龙庙就这样呈现在了众多企业家和公众的面前,集众多历史保护专业、平面设计专业、景观设计专业等团队的大力支持,五龙庙在一年后重换新颜。围绕着中心庙院,一系列周边空间被设计成露天的文保展室,使五龙庙成为一个开放的中国古建史博物馆,和一所具体而微的建筑学堂。如今,来到五龙庙参观,率先映入眼帘的是周遭的仿生土混墙围,这些根据土壤颜色研发出来的墙围,使整个空间充满历史和乡土气息。在这儿,既有山西古建筑知识普及,也有根据《营造法式》来搭建的一些斗拱模型,让参观者可以直观地学习,也便于大家在参观五龙庙时能现学现用。
当地村民告诉山西晚报记者,五龙庙成了村里的活动中心,尤其在春夏两季,庙前的平台上就是村里的文化广场。
古建筑的“重生”,珍贵壁画的“新生”离开了五龙庙,采访团一行于12月4日上午10点来到了永乐宫。
永乐宫,又名大纯阳万寿宫,始建于元代,施工期前后共多年。宫殿内部的墙壁上绘满壁画,总面积达平方米。
永乐宫全景。是我国现存最大的道教宫观,元初为纪念吕洞宾而建,全真教三大祖庭之一,以壁画艺术驰名中外。
年至年,因永乐宫位于三门峡水库淹没区,被整体搬迁至县城北郊的龙泉村附近,距离原址20公里左右。整个迁建工程历时6年,数以百计、千计的工匠和文博工作者,费尽心思让这座经历多年的古建筑以及珍贵的壁画留了下来。
年,在永乐宫搬迁之前,中央美院的陆鸿年教授带领学生历时7个月,将永乐宫的壁画全部临摹下来,留作资料,同时也用作搬迁时复原对照。现在摹本作为国宝收藏于北京故宫博物院。年至年,中国八大美院师生曾在永乐宫里,又临摹复制了两套同比例作品,一套被摆放在永乐宫的“临摹室”,一套被用作展示,远赴省外以及国外进行展览——30多年过去,连临摹品都成为珍贵的文物了。
永乐宫里,国家级非遗线腔传承人尚文斌表演《舍饭》片段。
出于文物保护的原则,永乐宫殿内的壁画是不能拍照的,临摹室就为大家提供了与壁画近距离接触的机会,这些“现代文物”就成为众多美术爱好者争相临摹的对象,在一笔一画中品味历史。临摹室里,有备好的桌凳供学生们临摹,也可以听老师详细地解读。就是这样的临摹,让很多人成为永乐宫壁画艺术终生的拥趸。据讲解员介绍,湖北襄阳有个叫刘庸之的画家,他曾经在永乐宫待了17年之久,把永乐宫的壁画全部临摹了一遍。
“让文物活起来”,这绝非一句空话,永乐宫接下来还会运用科技手段,建立数字化展览馆,让公众更真切、更近距离地欣赏到壁画的全貌,这是永乐宫的再一次“重生”。
如果来芮城,你光知道永乐宫和五龙庙,那么你很有可能和其他非同凡响的珍宝擦肩而过。芮城县博物馆馆藏文物件(套),其中一级文物25件(套)、二级文物84件(套)、三级文物套。虽然因为条件所限,虽然只能展出其中多件(套),一级文物只亮相6件,但是西周的铜鼎、北魏的碑刻、唐朝的三彩、宋朝的官窑瓷器和明朝的铜佛像等已经足够令人惊奇,就这么一块块碑刻、一尊尊佛像、一件件杯盏看过去,芮城悠久厚重的历史仿佛能够触摸。
珍贵的文物当然带不走,但芮城的非物质文化遗产宝贝,却能够赏玩。12月5日,在芮城文化街里的民俗展示馆里,山西晚报记者见到了芮城当地的许多传统工美作品。刺绣、木雕、剪纸、布艺等等,桃木雕刻还是国家级非遗项目。
民间剪纸艺人李引珠20年坚持创作永乐宫壁画作品,如今已经剪出了个神仙人物,以及《朝元图》的部分画卷。
李引珠,永乐宫壁画剪纸第一人。
李引珠是芮城县南卫乡东张村人,从小就跟着姥姥和母亲学习剪纸,从最开始的窗花,到后来的主题性创作,她的作品得到了越来越多人的赞赏。当然,李引珠并不是安于现状的人,她将目光放在了永乐宫壁画上,开始创作永乐宫壁画剪纸作品,从最初的勾勒到每一个细节的剪裁,李引珠力求最大程度地还原每幅作品。从人物的服饰到发饰,再到周围装点的一切事物,每一个再现都力求精准。李引珠告诉山西晚报记者,“永乐宫壁画是咱们的国宝,作为芮城人我特别骄傲和自豪,壁画没有办法带到国内外展示,但剪纸就不同了,我们用自己的方式,来为家乡代言。”
李引珠的努力没有白费,由她创作的剪纸作品,被当成了当地特色礼物,她的剪纸作品不仅走出了芮城,还走向了世界。在李引珠的带领下,东张村建起了剪纸艺术馆,村里的大小媳妇们都开始练习剪纸,使这一个民间传统工艺发扬光大。这是芮城人的文化自信,他们用自己的方式,守护着家乡,传承着文化。
雪落大禹渡苍苍古柏见证引*造福百姓日照中条山绵绵光伏邀请太阳点亮芮城12月3日到6日,在芮城走访的4天里,发现一个颇为有趣的现象,自然的力量与人类的智慧在这里总能巧妙结合起来,创造历史,也改变生活。
芮城县领跑技术基地项目,是全国八个光伏领跑技术基地中唯一县级获批项目。
远古时,西侯度人用火改变了人类的行为方式,风后发明指南车助*帝统一中原,大禹治水让人民生活安定。如今,大禹渡引*扬水灌溉工程不仅浇灌了芮城50万亩农田,还成了一处观光风景区;新建的涉及7个乡镇的光伏领跑基地不仅让农民有钱赚,还将成为沿山区域的观光带。自古以来,这里生活的人们便懂得从大自然中汲取力量,创造美好的生活。
西侯度 万年前的圣火再次点燃芮城县风陵渡镇以北约7公里的中条山阳坡,*河从西边和南边绕过,这里有一处名叫“人疙瘩”的地方,年、年、年先后进行了3次发掘,出土了大量的古脊椎动物化石和石制品,其中最重要的发现就是动物烧骨和有人工切割痕迹的鹿角。据测定,距今约万年,是东亚地区最先发现的早更新世初期人类文化遗址,也是迄今为止中国大陆发现的最早的人类脚踏地。年1月被国务院公布为全国重点文物保护单位。
烧骨的发现把人类用火的历史推到了万年前。火的使用支持了许多人类特征的进化,其中包括人类巨大的脑。火的使用,是人类第一次开始懂得使用自然力。
“山西省重大活动需采集圣火,都应选在西侯度遗址。”年5月19日上午,山西省旅游发展大会的火种采集在西侯度遗址完成,年第二届全国青年运动会的圣火将再次从这里点燃。
大禹的故事随着*河讲了一路。芮城大禹渡,这个*河岸边唯一以大禹命名的渡口,又有着怎样不同的故事呢?
上世纪70年代的水利工程大禹渡澄沙池。
12月5日,一场大雪飘了整整一上午。下午两点多,山西晚报千里走*河采访团来到了大禹渡。雪后的空气异常清新,一株苍劲挺拔的柏树上白雪压满枝头,相传是大禹当年治水时栽种的,用来作标志,还有说大禹当年在树下得到圣水观音指点,悟出了治水之道。
如今这株古树高14.6米,胸径1.53米,腰围5米之许,已经有余年,依然枝繁叶茂,郁郁葱葱,人们称其为“神柏”。古柏的东面是禹王庙大殿,古柏西望,便可见*河水,只是雪后大雾弥漫,望去只有白茫茫一片。*河就在这株神柏垂直下行米的地方。在禹王庙山门和过殿之间有一百零六级台阶,寓意大禹活了岁,特别之处在于,踩着台阶会有叮咚叮咚的滴水回声,甚为奇妙。
浇灌了30多万亩的国家级大型引*高灌工程大禹渡全景。
上世纪70年代初,大禹渡的*河岸边建起了名闻海内外的大型引*高灌工程,以开创技术先河的三大特点闻名于世,一是一级水源站采用活动泵车抽水;二是建两厢沉沙池解决了*河泥沙不易处理难题;三是二级站一次扬高米,首次突破单级扬程不能超过百米的极限。工程集万民之智,举万民之力,大禹渡扬水工程管理局的刘新波给我们打了一个形象的比喻,当时工程所动用的土石方量,若以一米见方排列起来,能绕地球一圈,年被国外媒体称为“中国社会主义建设十大成就”之一,所以,这一工程也使大禹渡进入“到山西旅游十大不能不去的地方”。
大禹雕像
从大禹庙到水利工程局不过垂直两百米的距离,绕着山崖下到河边却整整走了两公里。一路松柏青翠,皆是工程管理局职工几十年来辛苦所植,山下温度略高,雪已化尽。经过四十多年建设,这里的水利工程建设项目已经完全成了一处景观项目。沉沙池与*河相距不过三五米,两厢4万立方米的沉沙池让*河水一改浑浊的容颜,泥沙排入*河,清水抽上去浇灌良田,二级站一次扬高.2米,据说当年是为了节约成本,没想到成就了一项值得骄傲的灌溉工程。*河上6个并排的水泵房被粗大的铁索牵着,当*河水位提升时,它们会被拉上来,当*河水位下降,它们又会被推下水,设计者的智慧令人称赞。
也许这就是大禹渡的神奇,总有智慧的灵感迸发而出。
进入芮城县境之后,“邀请太阳,点亮芮城”这两句话就总在眼前晃,很是好奇。芮城人热情地邀请我们一定要去他们的光伏基地看看,说那里是芮城沿山区域形成的新的观光旅游带,特别壮观。
一路也见了不少光伏扶贫项目,又能壮观到哪里?
12月4日上午11点多,车行至芮城县学张乡境内,连绵的山脉在眼前出现时,着实让人吃了一惊,漫山遍野的光伏板有序排列在坡上,山体活像是一只穿了铠甲的巨兽,加之阴天,看去仿佛科幻片中的场景,果然壮观。
年,国家能源局推出了光伏“领跑者计划”,我省的芮城县在年6月3日获得了国家能源局批复,成为全国8个光伏领跑技术基地中唯一县级获批项目。项目总投资达88亿元之巨,分两期建设,于年12月全面开工建设,到年10月建设完工,一期项目在年9月23日已经实现全容量并网发电。
芮城县北缘的中条山,南侧光照丰富但却是秃山荒坡,土层贫瘠,“种啥也活不了”,当地农民祖祖辈辈靠天吃饭,也祖祖辈辈挨穷受饿。有了光伏基地,这里的农民可以增加3项较为稳定的收入。其一是将土地流转给光伏企业,获得土地流转费用。其二,光伏基地采用“农林光互补”的用地模式,光伏板的下面种植油牡丹、连翘,农民可以通过种植管理来获得收入。第三项就是管理维护光伏板的收入。
芮城光伏项目启动以来要求优先让贫困户入场作业,以实现贫困户脱贫的目标。这些村庄中,年轻人大多出去打工了,村中老人、妇女居多,原本土地收入就微薄,家中再有病人便是雪上加霜,学张乡的刘亚丽、马铃果、汪宏艳家都是因此而成为贫困户。有了光伏项目之后,3家的土地流转给了光伏企业,她们也参与到油牡丹的种植管理中,根据劳动时间能获得一定报酬。古魏镇王夭村的刘铁虎家在光伏项目中受益甚多,最为典型。刘铁虎双亲已90高龄,母亲和妻子卧病在床,两个儿子外出打工,家中20亩旱地全靠他一人耕种。自从光伏项目启动,他把家中17亩土地流转给光伏项目后,父子三人又加入到项目建设中,短短6个月时间挣到了十万元。盖了新房,买了新车,喜悦的笑容掩也掩不住。
光伏领跑技术基地项目为芮城财*增加收入1.5亿元;还可为沿山农民年增收万余元,带动农民脱贫致富;“农林光互补”还可以让这些荒山实现观光效益。光伏板可以增加当地水土的涵水量,在未来还能促进山体的植被生长,春天漫山连翘*灿灿,与阳光下的光伏板交相辉映,到了五六月时,或红或白的油牡丹便竞相开放,又是另一番光景,科技之光与自然之美是中条山上最特别的风光。
此时便能明白“邀请太阳,点亮芮城”的口号意味着什么了。恰如芮城光伏基地之歌中唱响的那句:添了一份金灿灿的梦想。
古老文化的遗存是一种旅游资源,现代科技也是一种可供参观学习的资源,芮城在这点上尤为突出。
我省医药行业首家上市公司和首批认定的高新技术企业——亚宝药业集团;国家高新技术企业宏光医用玻璃股份有限公司的电熔炉技术世界领先,是中国最大的医用玻璃研发、生产和销售基地;大禹生物工程股份有限公司是中国畜牧业标杆示范企业,国家高新技术企业,年6月,与中国工程院院士李德发达成科研合作,建立了山西首家饲用微生物院士工作站,拥有国家级微生物发酵工程技术研发中心……芮城县中小微企业孵化基地还有一批怀揣梦想的企业正在成长中。这些在各自领域中引领风骚的企业,以另一种方式邀请着远方来客。
从西侯度的文明之火到如今的科技之光,芮城的魅力一直都闪烁着智慧。
熊熊圣火辉映芮城生态与体育旅游之路山西缺水,即使是沿*县也缺。在忻州、吕梁、临汾的那些山区县就不说了,到了运城市,我们还特地看了万荣孤峰山的引*上山工程,并为它能一举解决万荣孤峰山涵养林地、灌溉农田、修复生态的问题而欢欣鼓舞。
*河湿地芮城圣天湖,宛如一块碧玉,被誉为*土高原第一湖。
但也就是在运城,景色中有了水的灵秀,万荣有汾*湿地,永济有伍姓湖,在芮城,则有圣天湖。山西晚报千里走*河采访团来到圣天湖的时候,碰上大批天鹅来此越冬,数千只天鹅在湖里惬意生活,或振翅高飞,或引吭高歌,或随意游动,碧波白羽,美不胜收。
圣天湖畔的环湖公路上,不时有跑步和骑车的人路过,虽然是冬日,也不见半分畏缩,相邀结伴,一路欢笑。
这几乎是我们千里走*河一路行来,碰上的最好景色了。
芮城,在我们印象里,是以全真祖庭永乐宫、唐朝古建五龙庙这样的人文景观知名的,尤其是永乐宫的壁画,多少年来,已经成为芮城的标志性符号,但在圣天湖,我们又看到了芮城山水风光的一面。所以,当得知芮城在年获批全国9个“国家生态文明先行示范区”之一、年成为全省第一个“中国最美生态文化旅游名县”时,并不感到惊讶,只觉得理当如此。
生态文明是芮城县着力非常的领域,“绿水青山就是金山银山”的标语不仅张贴各处,也贯彻在县里的各项工作中,就算是要发展经济,引进或建设的也是光伏发电、生物工程这样的高科技、无污染的企业。
有了绿水青山,还应该在其中注入什么东西,才能让自然景观不仅仅光是山水,而有了灵*,有了活的内容?通常的做法,是历史文化。比方说,编上几个传说故事,游客来的时候,会指着一块大石头说,你看它像不像一只天鹅?传说中……东拉西扯,牵强附会;司空见惯,毫无新意。
当我们在西侯度古人类用火遗址旁得知,明年在我省举办的二青会,其圣火采集将在这里举行时,突然察觉到了芮城的想法。他们为沿*旅游增添了新的内容,走出新的路子。
绿水青山,生态文明,其内在的逻辑是崇尚和追求健康的理念。而在人类的社会活动中,体育运动最能贯彻这种理念。于是,芮城县的旅游名片上,除了永乐宫,还加上了“生态+旅游+体育”。
*河湿地芮城圣天湖,宛如一块碧玉,被誉为*土高原第一湖。
去年5月,圣天湖景区成为国家体育总局确定的第一批96个“全国运动休闲特色小镇”试点项目创建单位;7月,成功入选由国家旅游局、国家体育总局确定的“国家体育旅游示范基地”创建单位名单,在全省唯一获此殊荣。
圣天湖景区的负责人介绍,他们将在景区布局滑雪、沙地摩托、水上飞机、垂钓、探险、射击、蹦极、攀援等20多种运动休闲项目,把景区打造成湖泊、阳光、沙滩、芦荡、湿地、*土断崖于一身、融生态观光、体育运动、娱乐休闲和修身养性为一体的运动休闲度假目的地,并力争每年举办2-3项国家级赛事。
现在,一些赛事已经开始举办,圣天湖的“旅游+体育”,正悄然萌发。今年5月,运城市第二届“生态健康跑”在圣天湖举行,多跑步爱好者参加比赛;7月,全能王全国钓鱼锦标赛山西芮城选拔赛已经在圣天湖景区举办,全国二百余位钓鱼爱好者参加了比赛,这是中国钓鱼协会当时在我省举办的首场国家级钓鱼品牌赛事,也是圣天湖首次承办国家级赛事。随着一系列赛事的举行,无疑对普通游客有着很好的引导作用。
山西晚报千里走*河一路观察,数次提到过,发展旅游,要无中生有,也要人无我有。差异性是一个地方、一个景区的旅游是否能长久发展的基础。沿*旅游,打的都是风光牌、文化牌,芮城有永乐宫这样闻名遐迩的文旅资源,却没有吃一辈子的打算,也不是把圣天湖只看作自然风光景区,有了天鹅这个吸引力还嫌不足,打出的体育牌确实令人眼前一亮。尤其是,现在旅游业,有着从跟团游向自驾游、从观光游向体验游发展的明显趋势,而体育运动,游客的体验性最好、参与度最高、获得感最多,和湖光山色的大自然结合度也最强。同时,也契合着人们追求健康、崇尚运动的时代特色,只要持之以恒地搞下去,并以游客的需求为服务宗旨,基本上不存在搞不下去的可能。即使是从景区自身发展的角度考虑,打体育牌,吸引来的,可能也是最时尚、最有消费能力的游客,这又具备了向高端发展的基础。
圣天湖的规划中,到年,他们将重点建设7.8km环湖塑胶跑道、10km环湖自行车赛道、16.5km登山健身步道、滨湖房车营地、室内生态温泉游泳馆、室内综合体育馆、户外拓展训练基地、康养中心八大体育运动休闲工程,基本上普通人能够参与的运动项目都能得到满足。另外,现在已经确定,明年的二青会,铁人三项的比赛以及国家铁人三项运动协会的日常训练基地,就将设在圣天湖,届时,圣天湖“旅游+生态+体育”的声势肯定会大涨,并成为瞩目的焦点,在赛事的引导和推动作用下,圣天湖的旅游一定会在*河金三角地区独树一帜。
好个雪白的泡泡油糕好听好看好玩好吃芮城人推荐他们的地方特色美食——泡泡油糕、卤肉、麻片糖、芝麻糖。
美味的泡泡糕看上去就颇有食欲
初听也没有十分惊艳的地方,这些吃食基本上很多地方都有。不过等到泡泡油糕端上来的那一刻,顿时意识到了自己的孤陋寡闻,此泡泡糕非彼泡泡糕。此泡泡糕容颜雪白,泡大丰富,伙伴刚伸出筷子准备动手,立刻被叫停,然后就是手机闪光灯一顿噼里啪啦,各种角度,跟维密走秀台突然出来一位三围傲娇的美人一般,皆不淡定了。各人先让手机过足了瘾,“泡泡美女”走秀一圈后,基本也就盘子空了。
与一般黍米面油糕不同,这是一款用白面制作的油糕,黍米油糕黏性大,有韧性。芮城此款白面油糕入口之后,一点抗拒能力都没有,入口便化,以至于黑芝麻白糖馅料中芝麻的颗粒状口感很轻易地就感受到了。芮城大禹渡景区滨河大酒店的总厨王文革特意为我们制作了这款油糕,他说制作白面油糕要先把猪油化开,加入清水,待到锅开,将白面加入搅匀成团,然后将面团放凉,揉成团待用,炸糕的过程与其它无异。听起来挺简单,不过只要你试试做就知道其中的难度了。这么说吧,师傅同样传授十个徒弟,能学会者寥寥,单是开水中把白面煮熟搅成团就是一大关键,况且在不同季节,添加猪油的比例还有不同。
关于这款泡泡油糕的来历,曾经是芮城县志办主任的景昆俊说,泡泡油糕曾是唐代的宫廷食品,有一个非常好听的名字叫“见风消”,听到这个名字的那一刻我就相信了,它一定是唐代的。只有唐人才会给它起一个如此风雅有诗意的名字吧。景老师说,这是在编辑县志时,参考西安那边的旧志时看到的。
这款泡泡油糕能得以流传跟当地一位张姓厨师有关,这位老厨师已经去世,他的手艺是跟芮城县县衙内的官厨所学。过去,御厨是家传手艺,一般不轻易用外人。厨艺是一门技术,自然不会轻易传于外人,以防教会徒弟,饿死师父的事情发生,所以,家传居多。官厨虽然没有御厨制度严格,但是也同样以家传手艺为主。新中国成立后,这位老厨师曾服务于*府宾馆,毫无保留地将这门技术传给了自己的徒弟们,得以让泡泡油糕的技艺传承发展。
以往制作这款泡泡油糕用普通白面即可,如今有人不断改进,为了让油糕有更高的颜值,选用了一款价格为普通面粉3倍的白面,炸出的油糕颜色雪白,尤其是上面的泡泡更是如同糯米皮一般,见风即消,入口即化。
何为美食,绝不仅仅是让嘴巴吃着美,还要让眼睛看着美,如今还应该加上一个审美标准,那就是听上去都要美。
*河从此向东流
芮城,第十六站,是采访团留下感慨最多的地方。
这是一个诗意之城。满街都能看到的大牌子宣传语,与他处不同,充满了诗的气息,比如“邀请太阳,点亮芮城”,比如“望得见山,看得见水,记得住乡愁”;就连写首歌,都以诗一样的语言来描述自己的地理位置:大河臂弯,听中条山与*河对唱。
这说的就是*河上的最大古渡风陵渡了,*河在这里与渭河、洛河汇流一处,急转东流,很像一个人把胳膊打弯的样子,形成了*河中游的大拐弯,这是*河在山西最重要的一个弯,也是最重要的一个转折点。从此一条大河向东流,直奔大海而去。
年元旦即将通车的运宝*河大桥全景。
这是一个传说之城。我们刚一下车,就被引到西侯度遗址,万年前,这里点燃过人类文明的圣火。离它不远,就是当地人传说中的*帝都城遗址“*城根”。芮城12处国保单位中,有7处是遗址类的,简直是*河文明的遗址公园。
我在朋友圈里刚刚发布芮城的采访消息,就收到一片留言:风凌渡口初相遇,一见杨过误终身。
全是为金庸笔下的郭襄心疼的人啊!那个一生爱慕追随杨过而不得的女子,成了多少人印在心里的微妙隐痛。
这是一个传承之城。年,三门峡要建水库,永乐宫要搬迁。大型元代建筑群异地重建,千余平米壁画要揭取。历时10年,山西文物人居然真的把这一撼世壮举“神仙也做不到”的事儿给办成了。负责拆迁施工的柴泽俊当年才22岁,一夜一夜不睡觉地工作。
永乐宫全景。是我国现存最大的道教宫观,元初为纪念吕洞宾而建,全真教三大祖庭之一,以壁画艺术驰名中外。
时隔60年,当我第一次站在永乐宫大门前看到这绝世瑰宝,难抑心里情绪——柴老已经故去,眼前却尽是他平和的笑容、几近失明的眼睛和这项工程留下的两万多页手写档案。
还有离它不远的五龙庙,那是我国现存四座唐代木结构建筑之一,年县里和万科合作,对院落空间重新做了规划,现在已经成为一个美轮美奂的古建博物馆。
它是我见过的将现代与古代和谐设计的最美庙宇。
这是一个现代之城。亚宝药业是省内医药行业首家上市公司,宏光医玻执全国医玻产业之牛耳,大禹生物是拥有百余国家级专家的院士工作站,是中国民间最大的第三方检测中心,总投资88亿元的光伏领跑基地将形成新的观光旅游经济带……在芮城,我们见识了一个又一个国家级水平的高科技企业。
满满当当三天三夜,采访团实地探访了20个采访点,不仅创了此行数量之最,还尝试了夜间直播博物馆。从清晨到深夜,我们不知疲倦地连续工作,一次又一次为这个小城蕴含的巨能惊讶赞叹。
国家级非遗桃木雕刻传承人郑烈平,一把九龙桃木剑要做十几天。
越走,就越爱我们脚下的这块土地,越惭愧自己曾经的无知。
越走,就越骄傲,恨不得在千里走*河采访团后,再加上一支*河新型工业报道团、*河新型农业报道团、*河传统美食报道团……恨我们人少力薄,再拼命也难以尽述其全貌。
任淑娥展示芮城布艺。
离开芮城时,采访团也意外地收获了一份感慨——芮城县委宣传部部长张应征说,你们是我们接待过的最专业、最敬业的记者队伍,我们第一次看到了融媒体的力量。现在各县都在搞融媒体改革试点,山西晚报完全有能力给我们当老师做示范,引上我们一起把融媒体搞好!
原来我们在看风景,却不知道自己已经成为这风景的一部分。
山西晚报千里走*河系列
美烫了!!!*河入晋第一湾全景呈现丨山西晚报千里走*河大型采访活动首站——飞越偏关
美翻了!!!千里一曲,*河在这里拐了个大弯丨山西晚报千里走*河大型采访活动一一行走河曲
美萌了!!!城保于德,景奇于河。*河在这里比了个剪刀手丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一领略保德
美红了!!!拜谒晋绥边区,*河在这里染上“红色”丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一放歌兴县
美亮了!!!古事多多,古韵悠悠。*河在碛口"造"了个镇丨山西晚报千里走*河大型采访活动一一鸟瞰临县
美震了!!!云飞浪卷三交镇,*河在这里可以"触摸"丨山西晚报千里走*河大型采访活动一一遇见柳林
美醉了!!!石叠如楼,河美如绣。*河在这里画了个"金葫芦"丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一舞动石楼
美疯了!!!蛇曲龙行,折转回旋。*河在这里一口气拐了七个弯丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一一情动永和
美大了!!!大吉大宁,美不胜收。*河在这里遇见女神!丨山西晚报千里走*河大型采访活动一一漫步大宁
美惊了!!!飞流直下,*水沸腾,惊涛拍岸,云雾排空!天下*河收壶口丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一放歌吉县
美飞了!!!师家滩:文脉厚重地,宁静温柔乡!大禹治水从这里开始丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一感悟乡宁
美嗨了!挟昆仑之神威,荡峡谷之绝响!*河在这里跃出龙门丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一行吟河津
美哈了!!!看汾河入*,听万荣笑话。*河岸唱*河调,秋风楼吟秋风辞,*河在这里笑起来丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一巡礼万荣
美炸了!!!眉户剧缠绵,桌子戏粗犷,猗顿墓肃穆,果树园豪壮!*河在这里宽得一望无际丨山西晚报千里走*河大型采访活动一一解码临猗
美蒙了!!!游西厢,看铁牛,登鹳雀楼,上五老峰,逛水峪囗,探蒲州城。*河在此悠闲浪漫丨山西晚报千里走*河大型釆访活动一一顾盼永济
采写:山西晚报全媒体记者谢燕李雅丽
李遇孙轶琼
摄影:山西晚报全媒体记者马立明胡续光
王晋飞
航拍:山西晚报全媒体记者王晋飞马立明
视频制作:山西晚报全媒体编辑李永江赵亮
拍摄:山西晚报全媒体记者李永江赵亮
编辑:山西晚报全媒体编辑闫婷
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