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二代山猪吃粮长大山里散养绿色健康
生猪难卖愁煞人本报“搭桥”找买家
晋中晚报记者张莉芬
“散养的二代山猪，吃粮、吃菜长大，一年半才出栏。可咱这好猪肉，咋就找不下个好去处？”10月23日上午，在左权县桐峪镇下武村，贫困户刘先庆看着在山脚下嬉戏打闹的大猪、小猪，眉头皱成个深深的“川”字。今年65岁的刘先庆是建档立卡贫困户。他的老伴常年有病，生活不能自理，刘先庆辛辛苦苦种一年地的收入，只够老伴的医药费。他仅有的一个儿子在外打工，靠苦力赚的钱，勉强能维持他自己的生活，至今未婚。多少年来，家里家外全靠刘先庆一人支撑。随着年纪渐长，地里的活儿干得越来越吃力，刘先庆发了愁：干点啥才能既不用这么辛苦，又能尽快改变家里的现状？万般无奈之下，刘先庆找到当地人称“太行山上活雷锋”的草根慈善家段伟明，说了自己的难处，把想靠养猪致富的想法和盘托出。老段当下拍板：“行，你干哇！”随后，老段给刘先庆拉来砖、沙等建猪圈的材料。5年后的今天，说起当初的事，刘先庆记得清清楚楚：“建猪圈的块工钱是老段帮忙出的，还花了块钱帮我买了几头家猪、山猪，我的养猪厂这才开起来。”5年来，刘先庆的猪每天在山上撒欢儿，野菜、野果还有漫山遍野的柿子，是它们的“零食”“甜点”。“主食”是刘先庆从附近村里收购的玉米、白菜等，精挑细选把烂了、坏了的都捡出来，好的才拿去喂养。5年来，老段时不时会去了解猪的生长情况，他说刘先庆是“当他的孩子作务哩”！“肉质好，肥肉不腻、瘦肉不柴。主要是味道好，让我想起小时候自家养的猪，那味道，可不是用饲料催大的猪能比的。”陈二旺是刘先庆的老主顾，去年春节前他曾买了头整猪，杀了和亲戚、朋友分享。正是因为肉质好，除去市场波动影响大的时候，这几年刘先庆的猪基本不愁卖。这不，今年还未到年关，刘先庆的11头大、小家猪早已销售一空。可是８头已经具备出栏条件的二代山猪，却因为价格等原因，至今无人问津。“现在人们生活水平高了，吃的东西也讲究了，按理说咱这猪肉是‘放心肉’、‘绿色肉’，应该不愁卖。可是躲在这山仡佬里，咱又是个土农民，连句普通话也说不了，咋就能卖出去了？”刘先庆告诉记者，这么多年，他的猪全靠邻村上下的村民包括老段，帮他以“口口相传”的方式推销。相比家猪，山猪肉的营养价值高、口感好，但价格也贵，所以销路一直不好找。“张记者，你给咱在报纸上呼吁呼吁，给咱这好猪肉找个好买家。”采访结束，刘先庆又打电话一再强调。刘先庆饲养的二代山猪，是野猪（也称山猪）和家猪繁殖的后代。近年，在很多注重生活品质的家庭的餐桌上，二代山猪肉渐渐成为“常客”。相比野猪，二代山猪肉没有浓重的土腥味。相比家猪肉，它的蛋白质含量高、热量高、脂肪含量低，以瘦肉为主，胆固醇比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，更符合现代人对食品营养的需求。让这样“绿色”“放心”且营养价值高的优质猪肉，成为您的佐餐佳肴；让革命老区贫困户付出的一年半的辛劳，换得应得的酬劳。我们期待社会各界爱心人士伸出援手，为贫困户的8头二代山猪找到好的“归宿”。有意者，请拨打本报热线－。（来源：晋中晚报）点击下方“留言”和我们互动！点下方图片有优惠！
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