1月10日，山西日报报业集团副总编任灵杰以及山西新闻网一行应邀来我校洽谈校企合作事宜并就用影像感悟应用型人才培养进行分享交流。在校期间，山西新闻网50余名特约记者深入到我校十二个二级学院对各二级学院的品牌特色进行分组采访拍摄，山西新闻网对此系列活动进行大篇幅报道。
旅游与酒店管理学院校内实训基地 助力学子轻松闯职场
1月11日，山西新闻网特约摄影师团队一行50余人来到我校国际学术交流中心，实地感受校园风采。
国际交流中心是旅游与酒店管理学院学生的校内实训及实习基地，于年建成并投入使用，是学校最早的校内实训基地之一，以四星级标准设计建造，总建筑面积约平米，是一个集会议、住宿、餐饮、娱乐等多功能教学和经营为一体的综合型校内生产实训基地，建有实景操作环境、标准操作流程、先进管理制度，可以为学生提供度全景体验式教学，让学生置身其中，亲身体验酒店的各种管理实际操作环节，帮助学生熟练掌握各服务流程及技巧，加深学生对行业的认识和理解，为学生毕业走上正式工作岗位打下良好的基础。
学生们在酒店大堂前厅部听取老师讲解。前厅部的基本任务就是最大限度地推销客房商品及酒店产品，并协调酒店各部门，向客人提供满意的服务，使酒店获得理想的经济效益和社会效益。
学生们正在进行客房实训，通过训练来提升学生的酒店客房管理意识和服务技能。
学生们正在进行会议接待标准、会议准备、会议进行中的服务工作和会议结束后的收尾工作等培训。
实训用会议室。
实训用客房。
餐饮实训部以培养学生的餐饮服务操作能力为主要目的，开展铺台布、托盘使用、餐巾折花、中西式摆台、斟倒酒水、上菜、分菜、撤换餐具等单项训练、服务流程的模拟练习、形体训练等。
交流中心的厨房实训部按照星级酒店中央厨房标准建设，能生动模拟烹饪生产场景，厨房实训部设有凉菜加工间、热菜加工间、主食加工间、半成品加工间等4个实训场地，加工制作区域主要分为腌制区，肉类、水产加工区，切配区域，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，传菜区。
烹饪实训课程采用岗位式教学方法，学生亲自动手操作练习。
食品质量与安全专业实验室建于年,现隶属于旅游酒店管理学院，实验室坐落于东实训楼一层，现有面积约平方米,实验技术人员2人。实验室包括基础化学实验室、食品专业实验室、食品生物技术实验室、色谱仪分析室、同时可容纳余人。
老师向学生示范实验动作。
学生们在演播大厅进行导游词讲解。
学生们进行茶艺表演。
山西新闻网记者：宇巍
山西新闻网特约摄影师：杨利张向东
来源：山西新闻网 视觉志
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