走过全球美味之旅《风味人间》
疯狂过宵夜《人生一串》
享受了一人食的《孤独美食家》
在《早餐中国》中恣意徜徉
小伙伴们早已按捺不住了
吃实在是一件太幸福的事啦！
俗话说
一日之际在于晨
早餐是每天开始的标志
因此也是每天最具仪式感的一餐
早餐，是游子对家乡味道的思念
也是游客喜欢上一座城的理由
那么在山西
早餐桌上又有哪些美食呢
今天就跟着小编一起看看吧~
冒着热气的面条、酥脆的葱油饼
爽口的羊杂割、喷香的丸子汤
再熟悉不过的家乡菜
飘着炊烟的小巷子
每个食物，都裹挟着乡愁
……
拌汤
童年的记忆莫过于早上的一碗拌汤
在被窝里就喊着“多放蛋，多放菜”
再滴上一滴小磨香油
就上烧麦或包子
腹中的满足感支撑着自己
开启美好又充实的一天
似乎吃的不是早餐而是情怀了
图源：中国*河电视台订阅号
头脑
老太原人记忆中最不能忘却的味道
一碗头脑一份家乡情
是冬天早晨的正确打卡方式
在说话都哈凉气的时候
淋上热卤撒一把香菜
鲜味在舌尖散卡
味蕾来了一场超级盛宴
那味道喷香~
图源：太原日报
油茶
这个家乡的口味
光是闻到都令人眼眶泛红
还记得家里大人炒茶面的味道
放油炒至微*
吃的时候放两片馒头
那滋味是刻在骨子里了
图源：忆乡忆客
小米粥
有多少山西小伙伴的早晨
是从一碗平平无奇的小米粥开始
*灿灿的小米粒在锅里沸腾
整个屋子都弥漫着独有的香气
熬到米粒都烂了出锅
再配一个夹肉饼
积攒一整天的好心情
应该就是源于此了吧~
馄饨
“馄饨、馄饨，皮薄馅大的馄饨”
早起在巷子里偶尔会听到早餐的叫卖声
进店不一会就端上了桌
辣椒、老陈醋、葱花香菜一个不能少
一口一个滚烫的馄饨从头暖到了心
老豆腐
说起老豆腐
大山西必须是咸派
洁白的老豆腐、浇上香辣的卤
买上两根油条、就上一个鸡蛋
定会同光速般吃空了碗
这才是美好的一天
图源：中国*河电视台订阅号
老太原丸子汤
丸子汤店在太原简直遍地都是
早起上班闻到那丝丝香味
不由自主的走进了店
要一碗丸子汤和烙饼
那日子简直不要太美
图源：中国*河电视台订阅号
羊杂割
他们可以嗦粉儿
我们有羊杂割
特别是天气凉的时候
一碗沸腾的羊杂割简直太诱惑了
汤里的粉条也完全入味儿了
吸溜一下用心感受它的味道
图源：品味三晋
方便面
方便面的美味想必大家都有感受
热水煮沸、面下锅打散捞出
放上调料一浇、加上火腿
这就是最朴实美好的人间美味
图源：山西晚报
饸烙面
在晋南地区
一碗热腾腾的饸饹面
是众多人的心头好
光滑的面条配上鲜美的汤汁
听着嘶溜的声音碗就见了底
哼着小调就走出了家门
图源：舌尖上的
米淇（和子饭）
和子饭又叫米淇
它是小米、面条、酸菜
……
各色食材美味的综合
集营养与美味于一身
只有真的尝过了才会明白
它那浸入骨髓的温暖与朴实
图源：山西广播电视台
葱油饼
表皮煎至双面金*
外酥里嫩
泛着葱油的香味
咬上一口
松脆的酥皮在嘴里“咔呲”作响
谁吃谁沦陷
图源：三晋早晚事一朝一食，打卡幸福我认真做，您慢慢吃太阳照常升起只需早起，你就能找到故乡……其实了解并爱上一个城市
就是从它的早餐开始
当尝遍人间烟火后
这些山西人最爱的早点
可曾唤醒你脑海中最平凡也最深刻
最朴实也最真挚的悠远时光
被岁月斑驳过的老式住房
袅袅炊烟升起时熹微的天光
充耳不绝的吆喝声亲切而洪亮
日复一日被
老豆腐丸子汤肉蓉面羊汤
……
填满的你的岁月与时光
不繁琐亦不精致
不惊艳也不嚣张
就这么一口又一口润物细无声地
使得生命饱满起来而熠熠闪光
因为，早餐
让每一座城市有了晨光微熹的光芒
周六
你，吃早餐了吗
▼严防严控！戴好口罩！▼
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