茶路迢迢,关山重重;
风雨兼程,因你而来。
11月20日,雪后初霁的大同市北魏鹿苑故地。在重走晋商万里茶路采访团镜头的聚焦下,一座范围庞大的仓储式茶库,正缓慢开启一起攻破“万里茶路”百年沉静的雄健之门。
这座操纵面积多平方米、仓储市值5亿多元老茶的仓储式茶库——九边老茶仓,是大同新晋商企业——裕盛祥茶庄竭力制造的一座华夏朔方仓储范围稀少、设备成效先进的大型生态茶库,被业界称为“华夏北库”。它的建成,标识着“九边重镇”大同在明清万里茶路沉静百年后从新占有了大型茶叶仓储重心,关于古都大同重振茶马遗风具备荣枯继绝的意义。
重走晋商茶路采访团拜望九边老茶仓
重走晋商万里茶路采访团到达大同后,慕名到达九边老茶仓,见证茶马文明与晋商精力在万里茶道节点都邑大同的传承与宏扬。
茶香缥缈,音乐曼妙。跟着人流,清透的阳光从门缝中挤进入,光影班驳中,那些产生在以前“万里茶路”上的广博茶事,恍若刻下。
“地处北纬40度的大同四序鲜明、干爽宜人,天气前提比湿润的南边仓更恰当存茶。干仓储蓄的茶叶不会发霉,尽管变化较慢,但能维持老茶的真性。”跟着裕盛祥茶庄大同地区副总司理张蕾的先容,采访团成员的思路才从时空游览中回到事实。
了如指掌,茶是有性命力的。特为是黑茶,后期发酵、调动相当紧急,茶品出厂后,假使储蓄在恰当的处境中,发酵到位,调动充足,其口感和养分即为上乘。反之,假使储蓄前提达不到请求,纵然优良茶品,也会因外部成分而毁坏其原有的品德。
张蕾先容,为保证九边老茶仓内的茶叶有不乱的变化成效,仓内的透风、温控、加湿、避光、除异味等设备、作战,都是矜重遵照茶叶仓储最高准则制作的。
采访团停止直播探秘
伴有着缭绕茶仓的音乐声,采访团成员饶有兴味地边采访边停止网络直播,“听着音乐,品着茶香,感到氛围是不是很搭?”张蕾笑着说:“这个音乐可不仅单是为了渲染氛围的,而是专为茶叶量身定制的。”听音乐的茶叶?采访团从福建一起走来第一次传闻,众人都猎奇起来。
“科学钻研发觉,植物可以感觉音乐。伴有音乐成长和陈放的茶叶,可推进养分物资的吸取变化,到达提质和抗病菌的成效。”张蕾先容说,裕盛祥连接这一科研成就,为仓储老茶量身定制了“音乐套餐”。九边老茶仓天天24小时轮回播放特定频次的音乐,让乐声与老茶的固有波频形成共振,到达“让老茶听着音乐陈放变化”的仓储成效。
听着音乐,在年光中沉没,这样的茶叶怎能让人不心生神驰?为废除投资收藏老茶的顾主有茶无处存或老茶存后蜕变的后顾之忧,九边老茶仓特地为顾主供给业余保存效劳。许多茶友反响,在这边保存过的老茶,品德口感均有蜕变。
采访团懂得到,九边老茶仓中的每件茶叶都有本身的“身份证”,产地、用料、年份、分量等一览无余。这边的茶品均来自茶叶重心产区,大部份为十年以上的老茶。如白沙溪茶厂年临盆的千两茶,是该厂改制为股分制公司前临盆的末了一批公营千两茶。当今,这批千两茶在寰球领域内只剩不到柱,单柱价钱已由起初出厂时翻了十数倍;又如湘益建厂五十周岁数念茯茶,其珍贵水平更是被业界誉为“老茶中的劳斯莱斯”。
裕盛祥董事长李勇在诠释“镇仓之宝——天尖”的出处
在老茶仓的茶肆,裕盛祥茶庄董事长李勇非常为采访团展现了九边老茶仓的镇仓之宝——年临盆的安化天尖,这是裕盛祥5年在央视二套鉴宝节目现场以重金购得的。当今,它的单克市值已远超*金十数倍。
“镇仓之宝”引发众人的
在镜头的聚焦下,“67岁”老茶撩开秘密的面纱,没人懂得在那些沉甸甸的过往中,到底产生了何样的故事,能让它在年华的浸漫中,这样缄默平缓。
文雅庄重的女茶师戴着白色干净的手套,神情崇高地撬动着老茶——李勇董事长现场发布,用这款稀少的老茶接待摩顶放踵重访晋商万里茶路的采访团成员。稍显鼓噪和躁动的现场霎时肃静下来,在茶师们的倾情演绎中,裕盛祥特有的九边茶艺与天尖老茶完满连接,一片片泛亮乌黑的茶叶,宛如一个个跨世而来的精灵,在水中翩跹游走。
在快捷地盼愿中,茶汤出来了,淳厚而又敞亮,香味跟着泛滥,沉重而又悠久。
裕盛祥茶师在扮演茶艺
采访团成员各自吃茶,竟都不作声,仿佛怕那经年的味道一不提防就从嘴边溜走。翻开每部分味蕾的,除了味道,尚有一种情绪,走过千山万水,一起访茶的采访团队员们,此时都沉溺在氤氲的茶香和年光的风情中。片晌肃静后,一位队员缓慢地说:“我不懂得该怎么用说话描述这类感到,但我的心坎懂得了。”
邻近采访完毕,李勇先容,不才一步的筹备中,九边老茶仓还将继承给予仓储的科技成效,在这边保存过的每一片茶叶,将都邑占有本身的“电子身份证”,用手机扫描后,这片茶叶在仓储经过中所处处境以及音乐“陶冶”等所阅历的一共,都将复原浮现。
“九边老茶仓还将深入拓展社会成效,让老茶仓成为一处领会晋商灿烂、体悟茶道昌盛的游览以及研学园地。”李勇示意,大同是明清万里茶道紧急的节点都邑,茶事资本充盈、陈迹漫溢。从以前的告捷堡茶马生意遗迹,到今朝成效先进的九边老茶仓,古都大同在万里茶路沉静百年后,从新占有了华夏朔方范围稀少的大型茶叶仓储重心,裕盛祥以现代晋商的社会负担感,助力大同晋升在万里茶路文明中的名望和影响力。
大同市人大常委会原主任、大同古城守护和修理钻研会会长安大钧采用采访团采访时示意:从现有材料上看,大同茶马生意史上还没有过九边老茶仓这么大范围的单体存茶的茶仓,这让人觉得波动和夸耀,对传播大同在明清“万里茶路”上节点都邑的名望有侧紧急意义。
采写:山西晚报全媒体记者郭斌刘俊卿
编纂:山西晚报全媒体编纂闫婷
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